알리오올리오 오일 파스타 만드는 법｜주말 분위기 내기 좋은 브런치 요리

안녕하세요.
오늘은 집에서 갑자기 분위기 내고 싶은 날, 왠지 특별한 요리가 먹고 싶은 날, 간편하고 맛있게
만들어 먹을 수 있는 오일파스타 '알리오올리오 파스타' 만드는 방법을 얘기해볼게요:)

1.재료준비

스파게티면 100g, 마늘 4쪽, 소금 적당량, 베이컨 40g, 다진마늘 1/2 티스푼, 면수 약 2/3컵,
청양고추 또는 페페톤치노

2.조리방법

1) 파스타 면 삶기:
끓는 물에 소금 2/3 티스푼을 넣고, 스파게티면을 넣고 제품에 표시된 권장 시간보다 약간 짧게 삶아주세요.
저는 약 7분 정도 삶아 사용했어요.

2)마늘과 베이컨 썰기:
면이 익을 동안, 마늘과 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썰어줘요.
마늘이 많이 들어갈수록 더 깊은 맛이 나요.
저는 베이컨을 좋아해서 베이컨을 넣었지만, 베이컨 대신 칵테일 새우를 넣어도 좋아요.
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3) 마늘과 다진마늘,베이컨 볶기:
팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고, 편으로 썬 마늘과 다진 마늘을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요.
마늘 향이 충분히 올라오고 연한 노릇빛이 돌기 시작하면 베이컨을 넣어 함께 볶아요.

4)면수 넣기:
베이컨이 익으면, 면을 삶고 남겨둔 면수 약 2/3컵을 넣어주세요.

5)마무리하기:
삶아둔 면을 팬에 넣고 올리브오일과 면수가 잘 어우러지도록 섞으며 볶아주세요.
국물이 너무 흥건하지 않고 면에 촉촉하게 코팅될 정도가 되면 불을 꺼주세요.

알리오올리오 오일 파스타 맛있게 먹는 팁
저는 토마토파스타보다는 오일파스타나 매콤한 크림파스타를 선호하는데,
알리오올리오 파스타는 조리과정이 간편해서 집에서도 충분히 분위기를 낼 수 있어요.
주말에 늘 먹던 집밥은 먹기 싫고 배달 음식도 지겹고 그럴 때는 저처럼 오일파스타를 한 번 해보세요.
오일 파스타만 단독으로 먹기가 아쉬우면,대패삼겹살을 소량 구워 같이 먹어도 궁합이 꽤 좋더라고요:)
여기에 캔맥주나 집에 레몬청이 있다면 탄산수를 넣어 레몬에이드를 같이 마셔도 좋고,
콜라 사이다도 좋고 무슨 음료든 다 잘 어울리는 음식이에요.
주말에 평소와 조금 다른 메뉴가 먹고 싶거나 집에서 간단하게 분위기를 내고 싶은 날,
알리오올리오 오일 파스타 한 접시 만들어보시는 건 어떨까요? :)